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老掌柜不知打哪儿听着云秋招过厨工的事，带着礼来拜访过云秋，想请他帮忙引介。
“便是从您指头缝里漏出一两个人来，也够我们楼里胡乱应付的了。”
云秋连连拱手，“您太客气了，宴春楼可是京城四大名楼，我这儿又算什么？”
老掌柜却说是云秋谦虚，“您眼光好，才智双绝，您挑的人，必定是错不了。”
云秋咦了一声，再拱手与他笑，“您这话……我倒不知从何听起了？怎么就才智双绝了？”
“那日赶巧，正碰着双凤楼的掌柜，偶然议论一两句，才知道您当年在他们楼里，可救过一位二品大员。”
双凤楼？二品大……
云秋险些咬着舌头，两位老掌柜这说的就是苏驰、苏大哥了。
“当年，苏大人被龚相退婚，又骗又赌又烂醉，满京城里没一个敢搭理他的，就只有您……”
老掌柜摇摇头，长叹一声。
那苏驰运粮发家、逐级提拔，无人敢接的粮草他能接，无人闯得过的盗匪窝他能闯。
西北大营军中，他能做三品军师祭酒，破西戎后，回来就升任六部二品大员、深受皇帝信任。
而且听坊间流言，这位苏司长性子刁滑古怪、任性纵情，京城的高门世家想攀他的攀不上、寒门清贵他也不入眼。
唯对龚家老宰相、户部的林都事两人高看一眼，还有，就是当年给他银两、助他捐官的这位云老板。
“您说，像您这样的眼光和胆量——满京城里可找不出第二个，要能跟您见工的，那人也一定不差。”
云秋：“……”
他不过是占了前世今生的天时，哪就老掌柜说得那般厉害，不过对方都给他架这么高了，云秋也只能暂且答应下来，说自己会尽力一试。
如今，倒是正好可将引介陈乐给宴春楼。
宴春楼是京城四大名楼，陈乐过去便是只做个切菜工，拿到的薪奉也不会低。
而且京城繁华，陈乐若是吃不住苦、不想干了，辞工回来也是在宴春楼干过的帮厨，说出去脸上也有光。
相反，若云秋给他雇到钱庄上，陈乐必定觉得这是大材小用，心中多少生出怨怼，更疑云秋厚此薄彼。
往后，他回到陈家村上，也会有闲话传出来不利。
“这样也好，”云秋拍拍手，不住地赞点心，“多亏你提醒，这办法很好！妙得很！”
如此合计完，云秋就让点心去给那三人请进来。
云秋先宣布了他挑中的人是吴龙，那三人包括山神庙的庙祝和吴龙自己，脸上都露出了惊讶表情。
陈乐忍了忍，最终还是忍不住问，“云公子，能……容在下问问缘由么？”
他还忍着脾气，问得委婉。
但看那神态表情，仿佛只要云秋说不出个所以然，他就要发作起来嚷嚷——他哪里比不上吴家小子。
云秋起身拱拱手，“陈叔，你误会了，别着急，听我慢慢说。”
“您是三人当中经验最丰富的，听我贺大哥说，您的手艺也最好，做出来的菜乡亲们赞不绝口。”
“那您怎么……”陈乐咬咬牙，“不用我？”
“我那儿就是个小铺子，平日专给伙计掌柜做饭的，说难听点儿就是个普通伙夫，这多作践您呢？！”
陈乐撇撇嘴，脾气稍缓，但面上还是不大乐意，小声嘟哝一句，“您……您就尽捡好听的抬举我。”
他当然也不想做伙夫，可是家中还有老母亲、幼弟，妻子小女儿要养，几亩薄田根本不够嚼用。
再有一身厨艺，村上也不是天天有红白事，他也变不出什么钱来，那日听说这位云公子要招厨工，便想着过来试试。
陈乐心里也有自己的打算——先忍下来在铺子里干上几年，等有些积攒再想法儿往其他酒楼谋生。
云秋也不恼，笑着上前拍拍他的手：
“我说的是心里话，陈叔您听我说完，我虽不雇您到我的铺子上，但京中宴春楼正在招人。”
“他家老掌柜与我有些交情，前日还问过我有无人引介，我瞧着叔您就挺好，不知——”
他顿了顿，偏偏头看着陈乐道：
“不知叔您这两日得不得空，能跟我进城去见个工？”
陈乐听完都傻了，愣在原地半天说不出话。
贺梁在旁边看着好笑，他大抵也猜出来云秋这一番布置的心思，因而上前拍了拍陈乐肩膀：
“叔，醒醒神！”
陈乐呀地一声，脸一下涨红，他也顾不得这会儿还有山神庙的庙祝等村里人在场，竟是扑通跪下就谢：
“有有有！小云公子我有时间！什么时候都有时间，您说，您吩咐，我就等着听您的信儿！”
云秋紧拦慢拦还是没拦住，硬生生受了他一拜，才忙跟贺梁、点心一同搀人：
“叔您这是做什么，快起来！”
陈乐又是感激又是高兴，心中更有些发酸，他起身后声音哽咽，直言云秋是救了他们全家性命。
他家里五口人，老娘和小女儿都不算劳力，几口薄田种出来的粮食就够交租子。
女儿到年龄想去村里的私塾开蒙，都是硬着头皮找了村长借钱。
今年上弟弟想进山里弄点野货卖钱，结果不慎滑下来伤了腿，拿药敷药都要好些钱。
老母亲的身体也不好，陈乐也是被逼到这份儿上，才来云秋的田庄上见工。
本来还挺生气这小公子不识人，没想他竟然能给自己介绍到京城里的四大名楼！
陈乐哀哀说了许多，又躬身谢了谢云秋，“您有大仁义，小人一家做牛做马难以报答！”
这话就言重了，云秋忙劝了他几句，又叫贺梁给人拉到一边分说分说。
“还有这位郑娘子，”云秋拱手做了一礼，“京城有一新开设的酒楼，名‘宴惊鸿’，不知娘子听说过没有？”
郑娘子愣了愣，先看庙祝一眼，才抿嘴摇摇头。
“那酒楼的掌柜姓雨，先前在‘梁家军’、也即是龚州一带的娘子军中作先锋，现如今战事平了，便退下来开了这酒楼。”
“她家里跑堂的都是姑娘，账房是京城府学崇礼斋学正的长姊关氏，也就是你们村陈勤的媳妇儿、你该见过。”
郑娘子眼睛一亮，略有些震惊地抬头看云秋一眼。
“他们家里一位掌厨、两位帮厨的都是娘子，您若得空、愿意到京城里做工，我可帮您做引介。”
想了想，云秋又补充道：
“只是来回路远，您若到京城里帮厨，就是要住在酒楼里。您回去想想、再商量商量。”
“等有主意了，您……不方便的话，就请庙祝或者您婆家人来走一趟，告诉贺大哥就是了。”
事情不能急，云秋还是先顺着这位郑娘子的处事方式说——时刻谨记男女之防。
陈家村山神庙的老庙祝是个开明人，她听了云秋这般话也明白了其中几分深意，躬身一福礼，说了个无量寿。
“云公子抬爱了，我会回去与娘子细聊聊的。”
云秋点点头，请贺梁给这两位送出去，只留下吴龙与他细说了说庄上的活儿。
“庄上灶房的事不难办，一日三餐管够管饱就成，几位护卫大哥饭量大、多备些米饭。”
荣伯、马掌柜和朱先生他们几个有时候喜欢小酌，“酒也都有，具体如何度用，曹娘子会与你说。”
吴龙一边听、一边记，听完后却红着脸，小声问云秋能不能先预付他半个月工钱。
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